糧食、飼料出現(xiàn)真菌毒素污染的主要來(lái)源

糧食、飼料出現(xiàn)真菌毒素污染的來(lái)源主要是在:


一、糧食作物在農(nóng)田生長(zhǎng)期間就已經(jīng)被污染了，如赤霉病;


二、在糧食收成階段，糧食沒(méi)有進(jìn)行及時(shí)的干燥，導(dǎo)致霉菌的大量繁殖，從而造成污染;


三、運(yùn)輸過(guò)程中的保護(hù)不當(dāng)，被雨淋導(dǎo)致潮濕從而發(fā)生霉變;


四、存儲(chǔ)過(guò)程中的環(huán)境過(guò)于“舒適”，溫暖潮濕的環(huán)境是很容易造成真菌毒素的污染繁殖的。
糧食本身含水量就是比較高的，在加上糧食作物的整個(gè)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)周期比較長(zhǎng)，只要?dú)鉁?、濕度適宜，3～5天就能產(chǎn)生較多的毒素，7～10天產(chǎn)毒可達(dá)高峰。


目前國(guó)家糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB 2715-2005)上規(guī)定了*的真菌毒素有黃曲霉B1、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮和赭曲霉毒素A。

 

深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的CSY-JAZ便攜式真菌毒素快速檢測(cè)儀系統(tǒng)能夠快速檢測(cè)糧食、飼料、谷物、食用油、調(diào)味品等食品中黃**毒素、T2毒素、嘔吐毒素、赭曲霉毒素、伏馬毒素、玉米赤霉烯酮，適用于糧油監(jiān)測(cè)中心、糧油飼料生產(chǎn)加工、食品加工貿(mào)易、畜禽養(yǎng)殖戶自查、工商質(zhì)監(jiān)部門用于市場(chǎng)快速篩查等。