學(xué)校食品安全直接關(guān)系到師生的身體健康和生命安全，建設(shè)食品安全快檢室是防范食品安全風(fēng)險的關(guān)鍵舉措。本方案旨在通過科學(xué)配置快檢設(shè)備、試劑及輔助用品，打造功能完善、操作便捷、檢測高效的校園食品安全快檢平臺，實現(xiàn)對校園食堂及周邊供應(yīng)食品中農(nóng)獸藥殘留、微生物污染、添加劑超標(biāo)等風(fēng)險指標(biāo)的快速篩查，保障校園飲食安全。
學(xué)校食品安全快檢室的建設(shè)，本質(zhì)是從 “被動應(yīng)對" 轉(zhuǎn)向 “主動防控" 的關(guān)鍵一步 —— 它既是保障師生 “舌尖上的安全" 的硬件屏障，也是落實法規(guī)責(zé)任、賦能食品安全教育、提升應(yīng)急能力的綜合載體，對構(gòu)建 “平安校園"“健康校園" 具有不可替代的必要性。
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