深圳市芬析儀器制造有限公司生產的CSY-RLX8肉類新鮮度檢測儀可以快速檢測肉類、肉制品、魚類等樣品中新鮮度指標（揮發(fā)性鹽基氮），該儀器根據(jù)GB/T5009.44-2003《肉與肉制品衛(wèi)生標準的分析方法》食品中揮發(fā)性鹽基氮經過提取，與檢測試劑反應生成有色化合物，用檢測儀在特定波長下測定其吸光度，在一定范圍內吸光度與其含量成正比。